Tutti noi possediamo una memoria olfattiva fortissima, che si sviluppa da quando nasciamo.

Il neonato riconosce subito il profumo della mamma, poi quello del papà e così via. A mano a mano che cresce, le sue narici e il cervello entrano in contatto con odori e profumi che vengono associati a persone, fatti, luoghi, momenti, e si sedimentano nella memoria.

Ogni volta che un profumo ritorna, ecco che riemerge anche la situazione che l’aveva generato.

Ciò accade sempre.

Anche nei confronti del barbecue!

Tipicamente, coloro che hanno fatto l’esperienza di un barbecue, quando sentono il profumo di carne alla brace ricordano:

-l’estate

-il fresco

-un luogo all’aperto

-salse e salsine

-musica e divertimento

-birra e vino

-famiglia e compagnia

Se vuoi costruire una serata a tema barbecue, ma non sai, oltre alla carne, come allestirla, attingi alla memoria olfattiva dei tuoi clienti. Ricostruisci per loro una bella esperienza positiva che è nella mente sin dagli anni della gioventù: raddoppierai l’efficacia della tua proposta commerciale.

Per agevolare questo processo, nella tua serata non potranno mancare, oltre alla carne, anche le verdure grigliate, maionese e ketchup, un po’ di musica degli anni Ottanta e Novanta e un buon tiramisù. Effetto Amarcord garantito.

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