È poco stagionato, di latte vaccino. Arriva dalla Francia, può essere consumato interamente, crosta compresa. È calorico, come tutti i formaggi, delicatamente gustoso. Il brie è fantastico, nel menù, in quanto può essere abbinato a tantissimi piatti.

Può fare bella mostra di sé in un tagliere di formaggi accompagnato da miele e marmellate.

Può essere inserito nella farcitura dei panini e degli hamburger.

Sta bene nelle crepe salate e anche a colazione.

Al forno rimane cremoso, per cui si abbina a verdure gratinate o carne.

Allo stesso modo ammorbidisce il risotto o la pasta.

Ecco perché il brie non deve mancare nella tua cucina.

Quale scegliere?

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