Basta, basta offrire lo spritz con due misere patatine e le noccioline. Vuoi che il cliente torni o vuoi fallire? Scegli, ma subito!
Amplia la tua offerta, con Burgermania puoi arrivare a coprire ogni genere di referenza che ti aiuti a tener compagnia ai clienti mentre tu prepari i tuoi magnifici hamburger. Per esempio, mai pensato di portare in tavola la focaccia?
Stiamo parlando di uno dei prodotti più versatili che esistano…
Prendi la focaccia ligure, morbida e oleosa, perfetta se proposta con una spruzzata di sale grosso e rosmarino. Oppure la focaccia pugliese, spessa e croccante, ideale con pomodorini e olive nere. E non dimentichiamo la focaccia barese con le sue patate e cipolle, o quella genovese con l’aggiunta di formaggio. Proponendo queste varietà, offri ai tuoi clienti un viaggio culinario attraverso l’Italia, stimolando la loro curiosità e appetito.
Vuoi valorizzarle al meglio? L’abbinamento con i drink è fondamentale.
Per te…
-La focaccia ligure accompagnata da un fresco Prosecco o una birra artigianale leggera.
-La focaccia pugliese con un Negroni o un Aperol Spritz.
Il gioco di contrasti tra il salato della focaccia e la dolcezza o l’amaro delle bevande può creare un’esperienza unica per il palato.
Oltre ai drink, considera l’idea di proporre delle varianti della focaccia come base per degli stuzzichini.Ad esempio, puoi utilizzare piccoli quadrati di focaccia come base per crostini con prosciutto crudo, mozzarella di bufala o pomodoro e basilico. Oppure, per una variante più gourmet, pensa a una focaccia con foie gras o salmone affumicato.
Valorizzare la focaccia significa anche educare il tuo cliente. Quando servirai una delle varianti regionali, racconta brevemente la sua storia, la sua origine. Questo può rendere l’esperienza dell’aperitivo ancora più interessante e coinvolgente, trasformandola in un momento di scoperta e condivisione.
Dove acquistare le focacce migliori? Ma da noi, grazie a Settembre, Mese Internazionale di E’ l’ora dell’Aperitivo Perfetto, che ti propone la focaccia genovese e quella al pomodoro con bonus del 13 e 15% che diventa rispettivamente del 17 e 30% se possiedi la Risto Quality Card! Richiedi la Locandina del mese su www.ristopiulombardia.it.