La carne Chianina è una delle migliori che tu possa scegliere per un hamburger di qualità, grazie alla sua consistenza, al sapore e alla sua naturale tenerezza.

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Ora non ti resta… che preparare al meglio questo piatto!

Per cuocere alla perfezione questo speciale burger, il primo passo è assicurarti di avere una piastra o una griglia ben calda. Devi cuocere l’hamburger a fuoco medio-alto per mantenere l’interno succoso, mentre l’esterno diventa bello e croccante.

Un hamburger di Chianina di circa 200 grammi dovrebbe essere cotto per circa 3-4 minuti per lato per una cottura media. Non pressare mai l’hamburger mentre è sulla piastra o sulla griglia: farlo significherebbe far fuoriuscire i succhi di carne che lo rendono succoso e gustoso.

E per gli abbinamenti?

Gli hamburger di Chianina si prestano a una varietà di salse e verdure. Una delle combinazioni classiche è con salsa barbecue, cipolle caramellate e rucola fresca: il dolce, il piccante e il croccante si uniscono offrendo un’esplosione di sapori.

Se invece preferisci qualcosa di un po’ più audace, potresti provare a servire l’hamburger di Chianina con una salsa di yogurt e senape, che aggiunge un tocco di cremosità e una punta di acidità che equilibra la ricchezza della carne. In questo caso, rucola fresca o di lattuga croccante aggiungerebbero il giusto contrasto.

Il segreto?

La qualità della carne. Non andare da altri, fidati solo di Ristopiù Lombardia!