Hamburger, amore mio… cambiano le ricette, il pane e la farcitura, ma il piatto in sé resta un must per il tuo menù.
Che ne diresti, ora che l’autunno si avvicina, di variare un po’ i contorni? Anzi, di ottimizzarli in modo che siano davvero i preferiti dei clienti?
Abbiamo stilato per te la classifica dei top 8, gli otto migliori contorni per hamburger irrinunciabili. Pronto a prepararli? Trovi tutti gli ingredienti che ti occorrono sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it.
Patatine fritte croccanti
Sono senza dubbio il contorno più classico e richiesto. Per distinguerti dalla concorrenza, puoi optare per varianti particolari, come le patatine a taglio grosso, che mantengono meglio la croccantezza, o le patatine rustiche con la buccia, che aggiungono un tocco di autenticità e un sapore più intenso. Puoi anche offrire diverse tipologie di salse in accompagnamento, come maionese aromatizzata, ketchup artigianale o salsa barbecue.
Patate dolci fritte
Le patate dolci fritte sono un’opzione più recente che sta guadagnando sempre più popolarità. Questo contorno aggiunge varietà al menù e può essere proposto come alternativa più leggera rispetto alle patatine tradizionali, attirando anche quei clienti che cercano sapori nuovi e particolari. Servile con salse fresche come lo yogurt greco aromatizzato o una maionese al lime, che bilanciano la dolcezza naturale delle patate.
Insalata fresca
Per i clienti che desiderano un’opzione più leggera. Puoi prepararla a base di verdure fresche, come rucola, lattuga, spinaci o valeriana, arricchita con pomodorini, cetrioli e carote. Un’aggiunta di semi, noci o frutta secca tostata può dare un tocco di croccantezza e aumentare il valore nutrizionale del piatto. Condisci con una vinaigrette leggera a base di olio d’oliva e limone.
Verdure grigliate
Zucchine, peperoni, melanzane e cipolle grigliate sono opzioni eccellenti che aggiungono un sapore affumicato e naturale al piatto. Si integrano bene anche dal punto di vista visivo, rendendo il piatto colorato e appetitoso. Inoltre, rappresentano un’opzione perfetta per i clienti che cercano un’alternativa più leggera e vegetariana.
Insalata di cavolo
A base di cavolo cappuccio, carote e una leggera maionese, aggiunge una consistenza diversa rispetto alle patatine. Personalizzala aggiungendo ingredienti come semi di sesamo, erbe aromatiche fresche o un tocco di aceto balsamico.
Anelli di cipolla
Fritti, croccanti e dorati, forniscono una componente di gusto e consistenza che completa la succosità della carne. Possono essere serviti come alternativa alle patatine fritte o come extra per chi cerca qualcosa di più sfizioso. Puoi accompagnarli con salse particolari, come una salsa al formaggio, senape dolce o una salsa piccante.
Chips di verdure
Preparale con zucchine, carote, barbabietole o patate dolci, fritte o cotte al forno, ottenendo un contorno croccante ma più leggero. Servi con una salsa leggera allo yogurt o con una maionese fatta in casa aromatizzata con erbe fresche.
Riso pilaf o cous cous
Questi accompagnamenti, ispirati alla cucina mediterranea, si prestano bene per creare un piatto completo e bilanciato, soprattutto se abbinati a un hamburger vegetariano o a base di pesce.
Aromatizza il riso o il cous cous con spezie come curcuma, cumino o coriandolo, aggiungendo verdure di stagione per rendere il piatto più ricco e colorato.