Caro imprenditore, la tua pausa pranzo è sotto esame, dato che non riesci a sfruttarla come vorresti.
Andiamo con ordine.
Durante l’ora della pausa pranzo succede che il tuo locale resti vuoto o ci sia un elevato turnover di clienti o ancora, che tu non riesca a fidelizzare la tua clientela?
Bene, nel caso: hai un problema!
Forse il tuo menù non è accattivante?
Forse la tua proposta è sempre la stessa?
Forse proponi solo panini veloci e piatti freddi?
Il risultato è uno solo, stai perdendo fatturato.
Capiamoci: nel tuo menù è giusto che ci sia anche l’offerta di panini o insalatone, non tutti hanno la possibilità di accomodarsi e staccare la spina per un’ora, ma chi può farlo ha diritto a poter scegliere un’alternativa piacevole, gustosa, bilanciata e non eccessivamente grassa.
Variare la tua offerta ti permetterà da un lato di fidelizzare la tua clientela garantendoti degli incassi fissi e, dall’altro, di attrarre nuovi clienti potenziali.
Quindi che fare?
Affidarsi ai migliori e partecipare il 15 novembre alla Master Class di E’ l’ora della pausa pranzo dal titolo: “5 piatti per riempire il tuo locale” che si tiene dalle 15,30 alle 17,30 presso il Bstekk Store di Voghera.
Impara insieme al nostro Executive Chef Ruggero De Lazzari, attraverso un corso teorico, pratico e coinvolgente:
-5 ricette per la perfetta pausa pranzo
-Food cost
-Degustazione
I posti sono limitati, ti suggeriamo di prenotare subito e confermare la tua presenza, andando su www.masterclassbaracademy.it.