Ecco una notizia che farà storcere il naso ai puristi della carne e che però ti farà venire un sacco di idee per i tuoi burger speciali.

A Firenze la titolare di una trattoria, in tempo di pandemia ha studiato soluzioni per far arrivare i suoi amati piatti ai clienti. Finito il periodo di chiusura, ecco cosa ha proposto a tutti: di mangiare la fiorentina on the go.

Come?

Facile, tagliandola a pezzetti grossi come un boccone, infilandola in cartoccini a forma di cono e servendola con un altro cartoccino ripieno di patate arrosto. Risultato? Turisti e clienti felici di poter consumare comodamente la carne anche camminando o seduti su una panchina.

Ora tocca a te: è vero, il burger, di qualunque genere di carne, è sempre tondo. Ma questo non ti impedisce per esempio di tagliarlo a fette, o a spicchi, e di trovare soluzioni intelligenti per altri tipi di consumazione che non siano al tavolo.

Oggi anche il cliente più tradizionale si è abituato e non fa più caso al piatto di ceramica o a quello di carta: importante è poter gustare della buona carne.

Per la carne di qualità affidati a noi di Burgermania.

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