Chi ha detto che il burger di carne deve essere per forza di due etti?
E se fosse porzionato, diventasse mignon e tu potessi usarlo anche come aperitivo, per rendere l’happy hour davvero soddisfacente e un po’ diverso dal solito? Si può fare tutto ciò o è solo fantasia? Certo che si può fare, e se i consigli che trovi di seguito non sono sufficienti puoi sempre richiedere un appuntamento al nostro consulente cliccando qui.
I mini hamburger, essendo più piccoli dei tradizionali hamburger, sono perfetti come bocconi pre-pranzo o cena. Preparali in modo che siano abbastanza piccoli da essere consumati in uno o due bocconi, ma abbastanza sostanziosi da stimolare l’appetito senza saziare completamente.
Per rendere ogni mini hamburger un’esperienza unica, varia gli ingredienti e i condimenti. Puoi giocare con diversi tipi di carne, come manzo, tacchino o anche opzioni vegetariane come ceci o quinoa. Prova anche condimenti innovativi, come salse esotiche, formaggi artigianali o verdure inaspettate come ravanelli o avocado.
La presentazione è fondamentale quando i mini hamburger sono serviti come aperitivi. Disponili su un grande piatto o vassoio con guarnizioni decorative e accompagnamenti come piccole ciotole di ketchup, maionese al tartufo o salse piccanti. L’obiettivo è stimolare visivamente e invitare i clienti a provare diversi sapori.
Per ogni tipo di mini hamburger, suggerisci un abbinamento con una specifica bevanda. Ad esempio, un mini hamburger di manzo potrebbe essere abbinato a una birra artigianale ambrata, mentre uno vegetariano potrebbe essere accompagnato da un cocktail leggero o un bianco frizzante.
I mini hamburger possono diventare protagonisti di aperitivi speciali durante eventi o serate a tema, che puoi spingere sui Social già da una decina di giorni prima.
Dato che i mini hamburger sono serviti come aperitivi, è essenziale che il servizio sia rapido: prepara in anticipo ciò che puoi e assicurati che il team di cucina sia pronto a assemblare e servire rapidamente i piatti non appena i clienti si siedono.